Lehdessä oli sivun kokoinen Lindahlsin meijerin mainos resepteineen. Tämä ohje on siitä. Tiedän pian taas olevani sovituskopissa ahtamassa itseäni kesähepeniin, joten luonnollisesti sokeri on korvattu makeutusaineella.

sulaa sulaa...

4 dl Lindahlisin turkkilaista jugurttia

½ g sahramia

4 munankeltuaista

1 dl sokeria (tai vastaava määrä makeutusainetta)

1 dl kuohukermaa

50g mantelirouhetta

Sekoita sahrami puoleen desilitraan jugurttia, kuumenna varovasti, sekoittele ja jäähdytä.

Kaunis keltainen

Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi. Yhdistä keltuaisvaahto sahramijugurtin, mantelirouheen ja lopun jugurtin kanssa. Lisää joukkoon vaahdotettu kerma. Jaa seos annosvuokiin ja pakasta vähintään 4 tuntia.

pakkaseen mars

Tee mustikkakastike: Sulata pakastemustikat ja purista ne siivilän läpi kastikkeeksi. Makeuta haluamallasi tavalla. Ota jäädykkeet sulamaan noin 15 minuuttia ennen tarjoilua. Kasta annosvuoka kuumassa vedessä ja kumoa jäädyke lautaselle. Tarjoile mustikkakastikkeen kanssa.