En jäänyt odottamaan loppiaista, jolloin joukukinkun rippeet kävelisivät minua vastaan jääkaapin ovea avatessa, vaan puin kinkun, joulupöydän kunkun, uusiin vaatteisiin ja valmistin siiviläsuulle joulukinkkukiusausta.

1/2 kg perunoita

1 sipuli

2 porkkanaa

n. 400 g joulukinkkua

3 dl kasvirasva "kermaa"

Lohkaisin joulukinkusta noin puolen kilon palasen, irroittelin neilikat pinnasta ja veistelin sinappihunnun pois. Suikaloin perunat, porkkanat ja sipulin ja tein kinkusta hakkelusta. Ainekset vuokaan, kerma päälleja ja tunniksi 200 asteiseen uuniin.