Valmistin vadelmasiirappia ankanrintojen glaseeraukseen, mutta siirappia keitellessä mielessä alkoivat pyöriä vähän muitakin käyttömahdollisuuksia. 

3 dl Vadelmasiirappia

2 dl pakastevadelmia

1 dl valkoviinietikkaa

1 ½ dl vettä

2 dl hillosokeria

valkosipulinkynsi

timjaminoksa

Mittaa etikka, vesi ja sokeri kattilaan ja anna kiehahtaa. Lisää jäiset vadelmat, valkosipuli ja timjami. Keitä kunnes seos sakenee (noin 15 min). Siivilöi ja anna jäähtyä. Siirappi jähmettyy kylmässä, mutta sen saa juoksevaksi lämittämällä.