Leipasin Mimmin ohjeella paljon kehuja saanutta Arabialaista maustekakkua. Ohjeista poiketen lisäsin taikinaan vielä inkivääriä ja neilikkaa. Tarkoitus oli viedä kakku huomenna kyläreissulle tuomisiksi, mutta en ole ihan varma enää vienkö. Naureskelin Mimmin ohjeelle "levitä kuorrutus epätasaiseksi kerrokseksi" ...siis miten tätä jankkia kukaan voisi tasaiseksi saadakaan, hyvä kun sain sen edes joten kuten pysymään kakun pinnalla. Tähän on nyt varmaan jokin niksi, jota harvemmin leipovana en tiedä.

Jostakin luin ohjeen, jossa taikinaan laitetaan sitruunan kuorta ja mehua. Tekisi vielä mieli kokeilla sellaistakin, mutta ensin pitäisi saada tuo kuorrutuspuoli kuntoon.

No Niin, No Niin, vanha aradialaisen kamelikakkaran näköinen kuorrutus on nyt riivitty pois ja uusi tehty tilalle. Laitoin heti vähän enemmän kahvia kuorrutteeseen ja sain sen levittymään hyvin. Toinen asiaan vaikuttava seikka on, että Siiviläsuu uinailee häkissään, eikä ole tyhjentämässä maustelaatikoitani lattialle. Imurointi kesken kuorrutteen levityksen ei ehkä ollutkaan hyvä idea. Aivan kamalasti kiitoksia Mimmi Mutikaiselle neuvoista. Minusta tämä lopputulos on nyt aika hieno.