Little baby n o t h i n g.. innoitti minua kokeilemaan tuotetta nimeltään surimi. Surimin maku paljastui kalaisaksi ja rakenne oli hieman rapumainen. Ei hassumpaa!

Surimisalaatti (kahdelle)

6 kpl surimipuikkoja paloiteltuina

1 avocado paloiteltuna

1 kevätsipuli hienonnettuna

vihreää salaattia esim. vuonankaalia, friseesalaattia

½ kurkku kuorittuna, siemenet poistettuna ja paloiteltuna

Salaattikastike

¼ dl oliiviöljyä

1 tl tuoretta rakuunaa tai timjamia hienonnettuna

1 tl dijonsinappia

suolaa, sokeria ja pippuria

Mitäpä tähän ohjeita sen enempää lisäämään. Sekoita salaattiaineet ja sekoita kastikeaineet keskenään. Salaatti tarjoillaan salaattikastikkeen ja leivän kanssa.