Uskaltauduin näin joulun alla ropostelemaan.

Kylmäsavuporo-nuudelisalaatti kahdelle:

100g suikaloitua kylmäsavuporoa

100g munanuudeleita

2 rkl paahdettuja pinjansiemeniä

parmesaanilastuja

70g vuonankaalia

pari kourallista ituja

Kastike

½ dl Ketjap manis -soijaa

¼ dl rypsiöljyä

1 valkosipulin kynsi murskattuna

2 rkl limen mehua

1-2 tl raastettua inkivääriä

Valmista nuudelit ohjeen mukaan, kaada vesi pois ja jäähdytä. Sekoita salaattiaineet keskenään. Sekoita kastikeaineet keskenään ja kaada kastike salaattiainesten päälle. Höylää salaatin päälle parmesaanilastuja.